LA CUINA MEDIEVAL I RENAIXENTISTA

LA CUINA MEDIEVAL I RENAIXENTISTA

MOROS, JUEUS I CRISTIANS

FÀBREGA I COLOM, JAUME

26,00 €
IVA incluido
Available in 1 week
Publishing house :
VIENA EDICIONS
Year of edition:
2016
ISBN:
978-84-8330-902-5
Pages :
344
Binding :
Bolsillo
26,00 €
IVA incluido
Available in 1 week
To add favorites
Enviar a un amigo

L'autor ens ofereix un ampli receptari de cuina medieval i renaixentista, el més complet del mercat, precedit d'un recull de les tècniques, els costums i la fusió de tradicions culinàries de l'època.
Totes les receptes, de les més elementals a les més elaborades, s'expliquen pas a pas i se n'adapten els ingredients amb variants i alternatives.

Artículos relacionados

  • ¿QUIEN SOY? MASCOTAS
    ¿QUIEN SOY? MASCOTAS
    YOYO
    ¡Toca el pelaje, busca las huellas, resuelve el acertijo rimado y descubrirás quién se esconde detrás de cada página desplegable! ...
    Available

    8,95 €

    Buy
  • PLANETA MANGA: BRAIN ROT
    PLANETA MANGA: BRAIN ROT
    DALMAU, CARLES / LLOR, FERNANDO
    Una nueva aventura de Carles Dalmau y Fernando Llor. Vega y McCoy son dos investigadores de lo paranormal en una mala racha y a punto de tirar la toalla. A pesar su profesionalidad, todo lo que se encuentran son magufadas y clientes terribles que se aprovechan de ellos. Pero su suerte está a punto de cambiar con un encargo que ellos se tomarán como una última oportunidad: descu...
    Available

    18,95 €

    Buy
  • CALÇOTETS DEL LLOP 09, ELS
    CALÇOTETS DEL LLOP 09, ELS
    LUPANO, WILFRID / ITOIZ, MAYANA
    El bosc està cap per avall des que un notari forestal, el Mestre Conill, ha fet propietari cadascú de la seva parcel·la.Com diu el cuc de la castanya: 'No hi ha res que sigui de tots, tot és d'algú!'.n aquest bosc dividit en absurdes parcel·les, el que queda clar és que fins i tot respirar té un preu. ...
    Available

    14,96 €

    Buy
  • PRIMERAS PALABRAS LIBRO ILUSTRADO
    PRIMERAS PALABRAS LIBRO ILUSTRADO
    BALLON
    Conoce a los animales y aprende tus primeras palabras con estos libros: el pez, el pájaro, una manzana, un coche, una flor y muchos más. ¿Quién se esconde al final del libro? ¡Descúbrelo rápido! ...
    Available

    5,95 €

    Buy
  • ATAQUE A LOS TITANES INTEGRAL: 12
    ATAQUE A LOS TITANES INTEGRAL: 12
    ISAYAMA, HAJIME
    Eren ejecuta el Estruendo Nos despedimos con este último volumen de la edición coleccionista de esta titánica obra superventas con más de 120 millones de copias vendidas en todo el mundo y con varias adaptaciones animadas y cinematográficas. El Estruendo va aplastando toda la tierra, a excepción de la isla Paradis, y va arrebatando vidas, una tras otra. Armin, Mikasa y los de...
    Available

    16,50 €

    Buy
  • ATAC ALS TITANS ED. INTEGRAL 12
    ATAC ALS TITANS ED. INTEGRAL 12
    ISAYAMA, HAJIME
    L'Eren activa el Retrò El Retró va esclafant tota la terra, a excepció de l'illa Paradis, i va arrabassant vides, una darrere l'altra. Armin, Mikasa i els altres han esbrinat quin és l'objectiu de l'atac d'Eren i, malgrat que, entre enemics, aliats i antics companys, estan perdent moltíssima gent, per fi arriben a Eren. Últim volum d'aquesta espectacular edició! ...
    Available

    16,50 €

    Buy

Other books of the author

  • MÈTODE LA RATAFIA
    MÈTODE LA RATAFIA
    FÀBREGA I COLOM, JAUME
    Fer licors a casa –ratafies, licors d’herbes, d’espècies i de fruites– és facilíssim, i, amb aquest llibre, us convertireu, sens dubte, en veritables experts o expertes i podreu gaudir-ne amb els parents i amics. Les receptes hi són explicades pas a pas, amb tots els ingredients i amb tota mena de ressenyes complementàries. Pertanyen al repertori popular d’arreu de les terres d...
    Available

    26,50 €

    Buy
  • ESMORZARS DE FORQUILLA (I ENTREPANS)
    ESMORZARS DE FORQUILLA (I ENTREPANS)
    FÀBREGA I COLOM, JAUME
    The fork breakfast is a gastronomic tradition based on a consistent breakfast, often with dishes that we associate with lunch or dinner. It was popular with workers and people who endured long hours of physical labor. Even today it is a current practice in many bars and restaurants in Catalonia. Without as many formalities as a lunch, the fork breakfast is a relaxed meal where ...
    Available

    18,00 €

    Buy
  • RANXOS I XEFLES
    RANXOS I XEFLES
    FÀBREGA I COLOM, JAUME
    Quite a few books are published on the cuisine of fish on the Costa Brava. But they almost always talk either about the cuisine of the restaurants or about their authors. What the fishermen say has rarely been heard. But these, logically, are the ones who know more about fish and how to cook it. In fact, they have taught the great chefs. This book, precisely, starts from conver...
    Available in 1 week

    18,00 €

  • LA CUINA ANTIGA
    LA CUINA ANTIGA
    FÀBREGA I COLOM, JAUME
    Aquest llibre obre les portes al fascinant món de la cuina antiga: des de les preparacions dels nostres avantpassats més remots del Paleolític, passant per la cuina d?olles i cassoles del Neolític, la robusta alimentació dels ibers i la delicada cuina grega, fins a arribar a la sofisticada gastronomia romana. Receptes explicades pas a pas, fàcils i sempre delicioses, amb adapta...
    Available in 1 week

    20,00 €