FÄVIKEN

FÄVIKEN

4015 DAYS, BEGINNING TO END

NILSSON, MAGNUM

54,95 €
IVA incluido
No disponible
Editorial:
PHAIDON
Año de edición:
2020
Materia
Gastronomia (cast)
ISBN:
978-1-83866-125-0
Páginas:
324
Encuadernación:
Cartoné

En el 2019 Magnus Nilsson cerró su restaurante Fäviken situado en una parte remota de Suecia. Fue una decisión difícil ya que estaba en pleno auge. Ahora presentamos la historia de este restaurante: cómo se convirtió en un destino obligado, cómo ayudó a cambiar a la industria de la que forma parte y por qué Magnus finalmente decidió dedicarse a nuevos proyectos.

Contiene 100 recetas memorables de estos 11 años de vida que se acompañan de textos de Magnus de diversos temas, desde la familia a la sostenibilidad o la creatividad.

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