CUINA A CASA AMB ELS GERMANS TORRES

CUINA A CASA AMB ELS GERMANS TORRES

TORRES , JAVIER

9,95 €
IVA incluido
Sin stock Consultar disponibilidad
Editorial:
RBA/DEL NUEVO EXTREMO
Año de edición:
2017
Materia
Gastronomia (cat)
ISBN:
978-84-92981-55-7
Páginas:
264
Encuadernación:
Cartoné
9,95 €
IVA incluido
Sin stock Consultar disponibilidad
Añadir a favoritos
Enviar a un amigo

Els germans Torres ens conviden a casa seva per conèixer tots els secrets de la seva cuina. De la mà
d'aquests dos reconeguts xefs, descobriràs noves possibilitats dels productes més habituals, amb els quals podràs
preparar receptes delicioses a l'abast de tots els cuinetes. Espaguetis de carbassa a la carbonara, paella d'arròs de
muntanya amb botifarra negra, cuixa de xai farcida, suquet de rap i el nostre strudel de poma són alguns dels gairebé
90 plats inclosos al llibre, explicats pas a pas i amb els trucs culinaris dels germans Torres.

Artículos relacionados

  • CATALUNYA A LA COPA I AL PLAT
    CATALUNYA A LA COPA I AL PLAT
    CARAMÉS NÚÑEZ, GESSAMÍ / CAMPO GONZÁLEZ, JAVIER
    FOTOGRAFIES DE MARIA Á. TORRES I ALBERTO POLO GESSAMÍ CARAMÉS HA VERSIONAT PLATS DE LA CUINA CATALANA AMB EL SEU TOC PERSONAL PERÒ FÀCILS D'ELABORAR, AMB LES PROPOSTES DE MARIDATGE DE JAVIER CAMPO. Aquest és més que un llibre de receptes i el seu acompanyament. Els seus autors, la televisiva cuinera Gessamí Caramés i el sommelier Javier Campo, han escodrinyat pam a pam Cataluny...
    En stock

    21,50 €

    Comprar
  • TERROIR FICCIÓ
    TERROIR FICCIÓ
    CARBÓ SOLÉ, JOAN
    La història de Terroir ficció comença al massís del Garraf, aquest bloc de roca calcària descomunal que, segles enrere, era ple de vinya aterrassada en marges de pedra seca. És a partir —i a través— de la història d’aquest massís, de l’abandó primer i de la intervenció agressiva de l’home després, que avança un relat de relats que ens porta per les regions de Cinque Terre, la B...
    1 en stock

    13,00 €

    Comprar
  • L'ALVOCAT
    L'ALVOCAT
    FISCHER, JANE
    L’alvocat és un fruit originari de Mèxic i Guatemala, on es coneix des de fa segles, avui dia ja totalment incorporat a la nostra dieta, fins i tot amb importants plantacions al sud de les Canàries i a Andalusia. A casa nostra en consumim de dos tipus el petit de pell arrugada i més greix i un altre de més gros, de pell llisa. Tots dos, però, són una bona font de greixos saluda...
    1 en stock

    6,95 €

    Comprar
  • CUADERNO PRACTICO DE MARIDAJE. APRENDE A COMBINAR PLATOS Y VINOS COMO UN SUMILLE
    CUADERNO PRACTICO DE MARIDAJE. APRENDE A COMBINAR PLATOS Y VINOS COMO UN SUMILLE
    AYALA COTS, XAVIER
    Amantes de compartir buenos momentos alrededor de una mesa, aquí está vuestro libro. Además de ser una introducción a la cultura gastrovínica, estas páginas desvelarán los secretos del maridaje a través de ejemplos que van desde la cotidiana tortilla de patatas hasta un sofisticado pichón con frutos rojos y regaliz, pasando por un imprescindible postre de chocolate. Xavier Ayal...
    1 en stock

    22,90 €

    Comprar
  • PEP SALSETES
    PEP SALSETES
    COROMINAS, AGUSTÍ / SALSETES, PEP
    Pep Salsetes. Un país a la cassola és un llibre ple d’anècdotes i savieses sobre la cuina o els aliments, el llibre que qualsevol persona que estimi la terra, la cuina, i el país, voldria llegir, ja que a banda de la vida d’en Pep Salsetes, ens ofereix una infinitat de criteris, trucs i receptes per a cuinar i alimentar el cos i l’ànima.En Josep Lluís Sabatés, més conegut com a...
    1 en stock

    25,00 €

    Comprar
  • LES RECEPTES DEL MOTEL EMPORDÀ
    LES RECEPTES DEL MOTEL EMPORDÀ
    SUBIRÓS JORDÀ, JAUME
    El Motel Empordà va ser fundat el 1961 a Figueres per Josep Mercader. A partir dels productes locals i de temporada, amb imaginació, intel·ligència i sensibilitat, Mercader portà el Motel als nivells més alts de la cuina catalana. La seva visió combinava innovació i tradició sense perdre’n l’essència ni la identitat. Aquest receptari, preparat per Jaume Subirós, presenta una à...
    1 en stock

    20,00 €

    Comprar