Cerca de Editorial : DEBATE

325 Resultats

  • ESMORZARET
    ESMORZARET
    MARTA, HORTELANO
    Entrepanes, una manera de entender el almuerzo «a la valenciana». Antes del brunch ya existía el esmorzaret. A diario, entre las nueve y las doce de la mañana, restaurantes de toda la Comunitat Valenciana llenan sus vitrinas de embutidos, guisos, tortillas y frituras, que llegarán a la mesa en forma de bocadillos. Ahí espera un ritual compuesto por un aperitivo a base de encurt...
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  • LA MARBACOA
    LA MARBACOA
    GARCIA RAMON, TONI / MANRESA, OSCAR
    Las mejores recetas de pescados y mariscos a la parrilla. Cuando pensamos en unas brasas al rojo vivo, una rejilla de acero, una quedada familiar o con amigos al aire libre con esa típica persona que quiere hacerse el chef, pensamos en costillas de cerdo o alitas de pollo. Sin embargo, hay un mundo mucho mayor por explorar que viene de los mares y las costas. Esta unión de pesc...
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  • ¿QUÉ QUIERES SER DE MAYOR?
    ¿QUÉ QUIERES SER DE MAYOR?
    ESTUPINYÀ, PERE
    Un innovador ensayo para afrontar el paso de los años con ilusión. Vivimos tiempos de edades difusas: el mundo ha cambiado y las personas mayores de hoy no tienen nada que ver con las de generaciones anteriores. Estamos más sanos, activos y empoderados, y gracias a los avances médicos y mejores hábitos de vida gozamos de unas expectativas de futuro que nos obligan a desmontar i...
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  • SIN VELO
    SIN VELO
    AMIN, KHADIJA / NION, MÓNICA
    Sin velo no se posiciona sobre el uso del hiyab, el burka o el nikab: es una metáfora. Hace alusión a la valentía de un testimonio que desvela la realidad de muchasafganas a través de la vida de Khadija Amin, una mujer que miró a los ojos a su destino y lo desafió, convirtiéndose en periodista, activista y emprendiendo una infatigable búsqueda por recuperar a sus hijos. Con un ...
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  • ODIAR A LAS MUJERES
    ODIAR A LAS MUJERES
    DWORKIN, ANDREA
    «Este libro es una acción, una acción política cuya meta es la revolución. No tiene otro propósito». «Ella es nuestra profeta del Antiguo Testamento, furiosa en lo alto del monte, diciendo la verdad […]. Es una genuina mente universal a la que tenemos acceso gracias a su trabajo, y ese es su mayor legado». Gloria Steinem Acaso una de las feministas más incendiarias y polémica...
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  • ÁMALA LOCAMENTE
    ÁMALA LOCAMENTE
    SOLER, JORDI
    Perlas de sabiduría a través de trece himnos del rock. Ámala locamente se adentra en trece canciones míticas del rock para revelar la carga filosófica que encierran. Himnos como Riders on the Storm o Wish You Were Here, escuchados una y otra vez, esconden ideas, imágenes y conceptos que iluminan lo cotidiano. Jordi Soler defiende una escucha lenta y consciente para aprender a l...
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  • GORDA SINVERGÜENZA
    GORDA SINVERGÜENZA
    GONZÁLEZ ROSSI, AIDA
    Un grito sinvergüenza para habitar el propio cuerpo de manera radical. Estamos ante un interrogatorio a la propia vergüenza gorda, a la propia desvergüenza gorda, al propio goce gordo. ¿Qué tenemos que hacerle a la escritura para que nos muestre a nosotras, escondidas tal vez en nuestro lenguaje que ha aprendido a pedir perdón sea como sea, quizá de manera inconsciente? ¿Cómo, ...
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  • EL HIJO DEL HOMBRE
    EL HIJO DEL HOMBRE
    CONSTAÍN, JUAN ESTEBAN
    Un erudito y entretenido viaje por la historia antigua que revela cómo Grecia, Roma y los judíos se entrelazan en el surgimiento del cristianismo. Con una claridad extraordinaria y una erudición deslumbrante, Juan Esteban Constaín reconstruye el escenario donde surgió la religión que cambió para siempre el rumbo de la humanidad. Grecia, Roma y el judaísmo del Segundo Templo se ...
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  • EL ÚLTIMO NEANDERTAL
    EL ÚLTIMO NEANDERTAL
    SLIMAK, LUDOVIC
    La emocionante crónica arqueológica de uno de los mayores descubrimientos sobre nuestros antepasados. Tras veinticinco años de excavaciones en una cueva del sur de Francia, Ludovic Slimak descubre los restos de un neandertal conservados intactos en el tiempo. Este hallazgo, analizado por equipos científicos de todo el mundo, revela un punto de inflexión en la historia de la hum...
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  • CARTA AL CORONEL
    CARTA AL CORONEL
    GARCÍA TABERNERO, ALEXANDRA
    ¿Puede una fiscal juzgar a su propia familia? «Si investigas, no te va a gustar». Así advirtieron a Alexandra García Tabernero sobre el oscuro pasado de un familiar. Con una voz contundente, su primer libro recorre su formación en derecho internacional, desde sus estudios sobre Núremberg hasta su labor como fiscal en España, pasando por Harvard y por su trabajo en la Corte Pena...
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  • HIJOS DEL OPTIMISMO
    HIJOS DEL OPTIMISMO
    ALVAREZ, MARIA
    El relato de la generación que lo cambiará todo. El mundo se asoma al abismo. Cuando el motor que había impulsado dos siglos de progreso y democracia se detuvo, hace veinticinco años, las grandes promesas del siglo XX comenzaron a desmoronarse. Por esas grietas se han ido abriendo paso el extremismo y un malestar difuso, pero atronador. En medio de ese colapso se quedaron atrap...
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  • EL PODER DE LA PROXIMIDAD (SERIE ENDEBATE)
    EL PODER DE LA PROXIMIDAD (SERIE ENDEBATE)
    MORENO, CARLOS
    El manifiesto de uno de los urbanistas más influyentes del mundo para humanizar y hacer más habitables las ciudades. El poder de la proximidad invita a repensar la vida urbana desde una mirada más humana y transformadora. Carlos Moreno propone una auténtica revolución urbanística: habitar la ciudad -no solo alojarse en ella- redescubriendo el valor de la cercanía. Defiende una ...
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  • QUÉ ES SER NORMAL
    QUÉ ES SER NORMAL
    TIMIMI, SAMI
    «Sami Timimi es una de las voces más valientes y sabias de Reino Unido. Cualquiera que desee pensar con mayor profundidad sobre lo que nos aflige -¡y lo que no!- debería leer este libro magnífico y que invita a la reflexión».Johann Hari, autor de El valor de la atención El número de diagnósticos de trastornos mentales, TDAH y autismo entre la juventud aumenta día tras día. Como...
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  • CHARLATANES
    CHARLATANES
    NAÍM, MOISÉS / TORO, QUICO
    Desde los clásicos trileros hasta los estafadores de criptomonedas, esta es la apasionante historia de los charlatanes y de por qué caemos una y otra vez en sus trampas. Durante siglos, los charlatanes han vivido de engañar a sus víctimas. Hoy, la charlatanería es más global y lucrativa que nunca. Gracias al poder de la tecnología, los embaucadores de nuestra época han tejido u...
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  • ARROCES (MESA Y MANTEL)
    ARROCES (MESA Y MANTEL)
    LLADONOSA I GIRO, JOSEP
    Todo lo que tienes que saber sobre el arroz para cocinarlo a la perfección . El arroz es un clásico de nuestra gastronomía con múltiples declinaciones: desde el arroz a la cubana que hace las delicias de los más pequeños hasta la festiva paella de langosta o el tradicional arroz a la cazuela. Para cocinarlo con éxito, recurrimos a la sabiduría y la experiencia que Josep Lladono...
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  • CREMAS (MESA Y MANTEL)
    CREMAS (MESA Y MANTEL)
    VITELLI, PATRIZIA
    Cucharadas reconfortantes para todas las estaciones. Desde preparar un buen caldo hasta saber seleccionar los mejores ingredientes (aunque a veces se pueden hacer trucos con las conservas): Patrizia Vitelli lleva media vida experimentando y cocinando todo tipo de cremas, y en este libro nos invita a un recorrido, en frío y en caliente, por sus mejores recetas y las historias qu...
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  • LA TIRANÍA DEL AZAR
    LA TIRANÍA DEL AZAR
    EDELSTEIN, JOSÉ / GOMBEROFF, ANDRÉS
    Un libro para comprender, en el Año Internacional de la Ciencia y la Tecnología Cuánticas, cómo estas revolucionaron nuestra visión del universo. Hace un siglo una revolución sin precedentes sacudió los cimientos de la ciencia. Comenzó en el intento de un joven de veintitrés años, Werner Heisenberg, por comprender el comportamiento de la materia a escalas pequeñas. Durante los ...
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  • HACER REÍR (SERIE ENDEBATE)
    HACER REÍR (SERIE ENDEBATE)
    PUIG, XAVI
    Un texto brillante acerca del humor y la ficción, de sus límites y consecuencias en el mundo real. El codirector de El Mundo Today recupera su formación filosófica en este certero ensayo en el que Habermas se da cita con Conan O'Brien, Susan Sontag hace lo propio con Miguel Noguera y la comedia se nos presenta como la llave para entender el devenir de los medios de comunicación...
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  • CATEDRAL DE ESCOMBROS
    CATEDRAL DE ESCOMBROS
    TORRIJOS, PEDRO
    Crímenes diferidos en el tiempo. Desastres que parecen accidentes. Una presa que funciona, pero mata. Un teatro que se hunde con los espectadores dentro. Una fábrica que colapsa sobre quienes cosen ropa para el primer mundo. Y un interrogante: ¿qué falló durante la DANA que arrasó Valencia? Pedro Torrijos entrelaza historias reales, explora la fragilidad del mundo contemporáneo...
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  • AMIGA QUE ME DEJO, LA
    AMIGA QUE ME DEJO, LA
    LABARI, NURIA
    Un ensayo sobre la amistad, de principio a fin. El fin de la amistad ocurre ante los ojos de todos sin que nadie mire en el centro del dolor que supone esa pérdida o le ponga palabras. Ante esa herida abierta, no hay relatos ni espacios de duelo ni de alivio. Este libro es la anatomía de una aflicción, la que tiene lugar cuando una amistad importante («puede que la más importan...
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  • LA MISIÓN (LA HISTORIA DE LA CIA 2)
    LA MISIÓN (LA HISTORIA DE LA CIA 2)
    WEINER, TIM
    La historia de la CIA, del 11-S a la actualidad. El periodista ganador del Pulitzer retoma su investigación sobre el servicio de inteligencia más famoso del mundo. «Escalofriante. Un testimonio documental crucial de la actualidad».Publishers Weekly A principios de siglo, la CIA estaba en crisis. Tras el final de la Guerra Fría se había quedado sin una misión clara. Más de trein...
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  • PADRE PICA
    PADRE PICA
    NÚÑEZ MONTAÑA, JULIO
    Una cartografía de los abusos en la Iglesia a través del revelador diario de Alfonso Pedrajas, un jesuita español que vivió en Bolivia. «Hice daño a mucha gente (¿a 85?), a demasiados». Con apenas dieciocho años, el sacerdote español Alfonso Pedrajas, también llamado padre Pica, se hizo misionero jesuita para ayudar a los más pobres en Bolivia, país en el que trabajó como profe...
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  • LEÓN XIV
    LEÓN XIV
    ALLEN, ELISE ANN
    Una biografía reveladora del nuevo papa León XIV, escrita por una de las periodistas vaticanistas más respetadas del mundo. «Elise Ann Allen nos ha regalado un retrato magistral y sorprendentemente íntimo de nuestro nuevo Papa, fruto de una exhaustiva investigación y de decenas de entrevistas sobre el terreno, incluida una con el propio Papa. Un logro extraordinario».Austen Ive...
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  • EL HOMBRE QUE SUSURRABA A LAS MORCILLAS
    EL HOMBRE QUE SUSURRABA A LAS MORCILLAS
    DE JORGE, DAVID
    Robin Food vuelve al ataque. Después de En un paraguayo cabe el Amazonas, llega una nueva guía de lugares, comidas y bebercios para disfrutar como un cochino. No basta con gritar «¡Viva Rusia!» con frecuencia, vestirse de fallera ocasionalmente ni derrochar simpatía a la mínima ocasión; los verdaderos amantes del goce y el disfrute saben que lo que caracteriza a David de Jorge ...
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  • SI EINSTEIN LO HUBIERA SABIDO
    SI EINSTEIN LO HUBIERA SABIDO
    ASPECT, ALAIN
    Dios sí juega a los dados con el universo: el ganador del Nobel de Física en 2022 reúne un siglo de debates y avances científicos. Este libro presenta el trabajo por el cual Alain Aspect se ganó el título de «pionero de la segunda revolución cuántica». Es también el resultado de su fascinación por la historia de la física del último siglo, que aquí nos narra en un recorrido des...
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  • ANDAR POR ANDAR (SERIE ENDEBATE)
    ANDAR POR ANDAR (SERIE ENDEBATE)
    HERREROS, ADRIANA
    En defensa del paseo. «El paseo como una de las bellas artes, pero también como el gesto revolucionario definitivo: gratuito, improductivo y, sin embargo o quizás por todo ello, transformador. Como este libro». Blanca Lacasa «Escrito con una calidez, un cariño y un lenguaje tan bonito que se convierte en un refugio de placidez». Raquel Peláez «Hermoso libro antiagorafobia que ...
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  • DESEO Y DESTINO
    DESEO Y DESTINO
    RIEFF, DAVID
    Una selección de afilados ensayos que desmontan el moralismo woke que domina la modernidad. «Deseo y destino es un ataque insistente, convincente y brillantemente argumentado contra las ortodoxias actuales que dominan sobre todo al mundo académico, a los patronos de las artes y a Silicon Valley».John Banville En una época en que la literatura política y la crítica cultural está...
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  • TRES MILLONES DE VIVIENDAS
    TRES MILLONES DE VIVIENDAS
    GALINDO, JORGE
    Sin viviendas disponibles no hay oportunidades. La vivienda se ha convertido en el principal freno para el progreso de millones de personas en España. Si no tienes capacidad de elegir dónde o cómo vivir, todo lo demás en tu presente y tu futuro queda condicionado. Las ambiciones personales se estrellan contra problemas que, aunque parecen individuales, comparten los mismos oríg...
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  • REBELION DE LAS MUSAS, LA
    REBELION DE LAS MUSAS, LA
    EXPOSITO, JOSE ANTONIO
    ¿Cómo lograr que a los jóvenes les apasione aprender? Imagina lanzar un nanosatélite al espacio, cruzar la selva de la Amazonía, vivir un intercambio escolar en Moscú o Montreal y navegar hasta las cataratas del Niágara con tus compañeros. O grabar tu propio disco, publicar un libro, estudiar sin muros en aulas acristaladas, investigar codo a codo con los científicos más presti...
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  • CUANDO TODO ENCAJA
    CUANDO TODO ENCAJA
    REFREE, RAUL
    El músico y productor Raül Refree nos ofrece su visión del acto creativo. «La creación artística es un camino apenas señalizado, no hay indicaciones en los desvíos ni un cielo estrellado que ilumine las coordenadas. Pero el final del camino ofrece una inmensa satisfacción». Compositor, músico y productor, Raül Refree ha dedicado gran parte de su trayectoria a colaborar con algu...
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